杏Armeniaca vulgaris Lam.

科属：蔷薇科，杏属。

别名：杏花、杏树。

特征：乔木，高5-8(12)米；树冠圆形、扁圆形或长圆形；树皮灰褐色，纵裂。叶片宽卵形或圆卵形，叶边有圆钝锯齿。花单生，先于叶开放；花萼紫绿色；花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色，具短爪。果实球形，稀倒卵形，白色、黄色至黄红色，常具红晕，微被短柔毛；果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形，表面稍粗糙或平滑；种仁味苦或甜。

分布：产全国各地，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。

植物价值：杏兼具食用、药用价值。杏作为常见的一种水果，含有大量的无机盐和多种维生素，营养丰富，有防癌抗癌、延缓皮肤衰老、美容的功效。种仁（杏仁）入药，有止咳祛痰、定喘润肠之效。

植物趣闻：据说孔夫子讲学的杏坛，就是一片杏林，想想那情景，杏树环绕，花香在上，弟子们书声琅琅，而孔子则在花影中抚琴而歌，书声歌声相应和，风吹花落如香雪。尽管顾炎武后来考据认为，“渔父不必有其人，杏坛不必有其地”。但如果能在那样一个“绕坛红杏垂垂发，依树白云冉冉飞”的环境中读书，依然是令人神往。